從00: 00到1010: 00，外賣已經成為人們日常生活中常見的事物。每頓飯，來自外賣的訂單數量都會大大增加。可以說，企業增加訂單是一件好事。然而，企業并不十分高興。這是怎么回事？
對于商家來說，他們可能印象非常深刻。當他們開始進入外賣行業時，外賣平臺提供的補貼在當時非常好，商家很難賺錢。現在美團和餓了么提高傭金后，商家的占比高達22%-26%。雖然外賣的很多商人賺了一筆錢，但他們實際上并沒有賺錢。
很多創業者都很清楚企業的痛點，也想加入外賣行業，分得一杯羹，于是選擇在本地打造自己的外賣平臺。那么，如果我們自己就是外賣平臺，如何與美團、餓了么爭奪本土市場，站穩腳跟呢？
1.選擇合適的外賣系統。
如果你想建立自己的外賣平臺，你必須首先選擇一個合適的系統軟件。系統穩定，用戶自定義，類似美團、餓了么外賣平臺的系統模式。商戶自主管理菜單和門店營銷活動，外賣系統無縫鏈接商戶、外賣平臺、騎手和消費者。除了APP和小程序，外賣平臺也是有自己的品牌和logo的。
2.降低平臺的泵送速率
前期美團和餓了么通過燒錢吸引商家和消費者加入。現在美團和餓了么逐漸增加傭金。為了盈利，外賣商家只需提高商品的價格，消費者吃外賣越來越貴如果你是外賣平臺，可以和商家協商抽點，平臺可以通過競爭性廣告、配送費、低價平臺等方式抽取利潤。商家不用很高的百分比就可以增加訂單，讓自己的產品更好，消費者可以吃到好吃又便宜的食物，形成良性循環。
3.提高服務質量
做外賣平臺，一定要注意服務態度。應根據當地實際情況制定合理規范的服務體系。良好的服務形象和優秀的服務更有利于客戶的沉積，給消費者留下良好的印象，促進消費者的再消費。
4.推廣和宣傳
做自己的外賣站臺。考慮到前期人力成本，現在可以小規模試點。從小規模做起，通過推送、朋友介紹、貼吧等方式付費到外賣平臺進行推廣。做好自己平臺的口碑，讓小規模用戶先成為自己的忠實粉絲，然后通過口碑傳播，再逐步擴大平臺的服務范圍。
作為外賣平臺創業是一個漫長的過程。每一步都需要創業者去實踐和總結自己的運營經驗。不斷遇到問題的同事，一步一步、穩扎穩打地解決問題。
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